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“食堂饭菜要做出家的味道，要把每一位学生当作自己的孩子来准备可口饭菜。”近日，亳州市委常委、宣传部部长吉洪武一行莅临蒙城一中调研食堂食品安全工作时如是说。蒙城县委宣传部、蒙城县市场监督管理局、蒙城县教育局等部委联合督导负责的相关同志一同在蒙城一中党委副书记、校长李茂竹的陪同下深入蒙城一中食堂进行调研工作。
从信息公示、从业人员健康管理与培训、原料采购、加工过程控制到餐具消毒、食品留样、餐厨废弃物处置、餐饮浪费等环节，吉洪武一行等认真听取了食堂经理的详细汇报，之后，又深入到食堂、库房、窗口等地方对学生就餐环境，食材的加工，原材料的把关、库房库存的原材料等进行了重点的查看，并认真检查了台账，强调将“日管控、周排查、月调度”制度落实到位。同时，学校更要定期对食品安全关键环节进行风险排查，提升食品安全保障水平，守牢食品安全底线，引导培养学生健康的饮食行为、习惯和生活方式，引导学生科学营养用餐，广泛征求学生意见及反应问题，了解学生需求，不断提升学校食堂服务水平和服务质量。
提高政治站位，树牢底线思维。蒙城一中将继续努力，不懈追求，采取有力措施，强化食堂管理，致力于食堂高质量、高水平服务，不断提升就餐满足感和幸福感。将“四个 *严”要求，食品安全“两个责任”落实到位，将学生放在心中，本着对家长、社会负责的态度，把好食材原料关，用心做好每一餐，营造舒适就餐环境，开动脑筋，让饭菜飘出家的味道，不仅要让师生吃的安全，更要吃的健康，吃得美味可口，吃上家的感觉和味道。
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