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4月28日,马鞍山市政府副市长杨善斌一行来到马鞍山中加双语学校泉心泉意餐厅督查学生返校复课学校食堂安全领域疫情防控工作,食堂负责人和学校后勤工作人员一起向巡检人员展示校园食堂人员健康管理、后厨卫生、用餐场所等情况。
检查组实地察看了食堂食品安全以及疫情防控措施落实情况。检查发现,为了让学生保持安全距离,食堂出入口、档口排队等候区等地方均贴有多个保持距离的标志。食堂出入口粘贴就餐指引,学生在点餐、排队、结账时均要佩戴口罩,就餐时才可以摘下口罩。泉满食堂负责人表示,为防止学生在食堂内扎堆,他们设计了单行道闭环路线,以及单向单人单桌。另外,一个年级分两个时间段错峰就餐,减少人员在饭堂聚集。此外,食堂餐具消杀做到“一刮二洗”,然后在洗碗机进行高温消毒。后厨设计也是闭环式,防止加工后的食物被污染。在后厨区,留样柜粘贴指示,每一道菜品都有负责人。在食品仓库区,检查组实地检查了食品储存情况、食材的进货凭证和检测报告等。总体来看,泉满餐厅准备充分,卫生情况良好,工作人员都经过了培训,食材储存符合规范。
杨善斌一行检查组表示,校园食品安全是食品安全监管工作的重中之重。针对这一次的师生返校,市政府要求学校食堂各单位进行全覆盖的食品安全检查,切实保障学校师生的食品安全。
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